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En el antiguo Guayaquil, las diversiones públicas se desarrollaban con gran boato, destacándose la pelea de gallos, los toros y los paseos fluviales en balsa, canoa o vapor. También era significativa la pasión de los guayaquileños por los gallos, al punto que en 1825, durante el régimen grancolombiano, el intendente Pedro Santander ordenó doble vigilancia porque las riñas en las galleras atentaban contra el “orden y decencia en aquella diversión”. El gusto por los gallos está íntimamente relacionado con la presencia de un nutrido sector de origen montubio, fiel seguidor de esa diversión popular.
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