Question

por qué la palabra "después" y la palabra "peninsular" no llevan el grafema Z

Answer 1

La palabra ''después'' no lleva z porque este grafema no puede ir después de la unión de una vocal abierta y una cerrada juntas (diptongo). La palabra ''peninsular'' no lleva z porque no cumple ninguna de las culminaciones que especifica las normas gramaticales para la colocación del grafema z.

El grafema Z se utiliza principalmente en sustantivos, y estos generan una condición de fuerza, ejemplo martillazo.

Por tanto, después y peninsular no son considerados como sustantivos y ademas no tiene la condición de fuerza, sino que representan otro objeto en una oración.

NOTA:  El uso del grafema z tiene más de 10 normas para su colocación, lo cual son recomendaciones de cuando usarlo. Adjunto se dejan algunas.