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La domesticacion del cerdo tubo origen en China, hace 4.900 años, antes de nuestra era. Es uno de los primeros animales utilizados por el ser humano, algunos pueblos consumian la cerne pero otros la consideraban indeseable.
En Europa la domesticacion del cerdo se dio alrrededor de 1.500 años antes de Cristro, despues de la edad media, los cerdos en esta epoca se dividieron en 3 grandes grupos:
Cerdos Asiaticos: Derivados del Sus Vitatus; razas con origen en china e Indochin
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