¿La leche es mala para la salud humana?
Pues si buscan por internet, "la leche es mala" aparecen muchos, bastante sitios apoyando esto, que la leche es mala para el organismo humano (Aunque puede ser mentira, como muchas del internet).
Pero si en realidad es mala ¿Por qué los médicos la recomiendan? ¿Por qué dan leche en los colegios como desayuno? ¿Por qué no, nos advierten?
Esto me hace pensar lo del cigarro, pues antes, era recomendado por los médicos, para una buena salud, pero miren ahora... ¿Será así igual con la leche?
Respuestas
La leche está contemplada como un alimento básico de la alimentación. La leche de vaca trae grasas, agua, lactosa y proteínas, hidratos de carbono, minerales (calcio, fósforo e hierro) y vitaminas (vitamina A, B2, B12 y la D).
Si se valora desde el punto de vista nutritivo tiene alta valía en nuestra dieta.
El problema con la leche de vaca es que, para obtener todos sus beneficios nutritivos, tendríamos que tomar cuando menos 4 vasos por día y debería ser entera (porque ya existen presentaciones como la deslactosada, baja en grasas, etc) y tal cantidad podría tener consecuencias adversas como la obesidad.
Otro problema es que no todas las personas tienen en su intestino delgado una enzima llamada lactasa que ayuda a descomponer la azúcar de la leche. Quien no la posea desarrollan intolerancia a la lactosa o a los lácteos y sus derivados.
Otra dificultad es que debe evitarse hacerse jugos utilizando leche, como el maracuyá, la guanábana, el tomate de árbol y otras de consumo más común como el durazno, la manzana, la papaya, guayaba, entre otras.
Otra cosa importante, es que no debe ingerirse junto con ciertos alimento, por ejemplo aquellos que tienen hierro, porque hacen que el metabolismo de este no se dé.
En conclusión, es beneficiosa y necesaria para la salud, tomar cuando menos dos vasos día, evitar hacer jugos naturales con ella y no consumirla con alimentos ricos en hierro.
espero te sirva mi respuesta. Con gusto