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11
Los principales causantes de la descomposición por fenómenos vitales son los microorganismos (como las bacterias del medio ambiente y los parásitos de los propios alimentos) y las enzimas presentes en los alimentos.
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5
Respuesta:
por que se calasifican en tres:
perecederos: se dañan rapidamente
semi-perecederos: dura un poco mas que le perecedero
no perecedero: que no se daña muy facil
Explicación: esto ocurre gracias a las enzimas
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