Asignatura: Geografía
Autor: kevinchulde
hace 8 años

con que organismos se elabora el yogur

Respuestas

Respuesta dada por: ruthgemina

no son los lactobacilus

Respuesta dada por: vichobarria77

Respuesta:

El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.

Explicación:

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Física