Respuestas
Una ficha informativa es un fragmento cuya función es regristrar información de manera ordenada. Principalmente su función es investigativa, pues hacen el trabajo más sencillo. Un ejemplo de ficha informativa sobre el platillo del mole seria:
FICHA INFORMATIVA - El Mole Poblano
1. ¿Que platillo es?
Es un platillo principalmente con una salsa de gran variedad de ingredientes que se vierte sobre piezas de guajolote, que es pavo.
2. ¿Cual es su aspecto?
Luce como las enchiladas mexicanas, generalmente son piezas de pollo o pavo cubiertas de salsa marron-rojiza.
3. ¿Cuales son los ingredientes?
chocolate amargo, chiles ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortillas, se sirve con pollo y se suele acompañarlo de arroz.
4. ¿Como se prepara?
El proceso básico es licuar todos los aliños, sofreirlos, y licuarlos con los liquidos para luego cubrir el pollo o pavo e ingresarlo al horno.
5. ¿Cual es su origen?
Es originario de Puebla, México.
En la imagen adjunta puedes ver un ejemplo de ficha informativa sobre el mole.
La ficha informativa puede ser sobre diferentes temas y su fin es presentar un breve texto sobre algún tema en especial. Son utilizadas como apoyo del material de investigación, pues en ella se puede guardar información de modo jerárquico. Esto permite que consultemos la información de forma rápida.
Los tipos de fichas informativas más usadas son:
- informativa textual
- Gastronómica
- De resumen
- Hemerográfica de revistas
- Bibliográficas
- Biográficas
- Temática
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