Question

Si echas sal sobre unas rodajas de calabacín colocadas en un plato , al cabo de un rato el plato de llena de agua . Explica por qué

Answer 1

El calabacín es uno de los vegetales que mas contienen agua, la mayor parte de su cuerpo esta compuesto por la misma. Por lo que al colocarlo en contacto con la sal, esta cumple su papel de deshidratante y extrae todo el liquido que tenia en su interior.

Answer 2

La sal en las comidas cumple un papel de deshidratante, por lo cual si lo colocas en un plato con calabacín en un rato el plato estará lleno de agua.

Esto sucede por dos razones:

• Primero, la sal es deshidratante para todo tipo de alimentos
• Segundo, el calabación posee mucho líquido en su enterior, y esto lo podemos evidenciar si lo rallamos.

Este mismo experimiento lo puedes realizar con un tomate o una pera.

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