explica en un parrafo si todos las bacterias y los hongos que se encuntran en los alimentos son perjudiciales para el ser humano
Respuestas
La mayoría de las bacterias son inofensivas e incluso útiles porque originan los sabores y aromas de ciertos alimentos: queso, yogur, embutidos, etc. También forman parte de algunos órganos, como la flora del intestino que, además de protegerlo, ayuda en sus funciones.
Otras son perjudiciales, provocan alteraciones en los alimentos y los hacen inadecuados para su consumo: causan la putrefacción de carnes y pescados o leche agria. Son las denominadas alterantes, que estropean el alimento y limitan, con la ayuda de reacciones físico-químicas, la vida útil del producto.
Respuesta:
Por el contrario, en general las bacterias haden una tarea beneficiosa. A esas bacterias se las llama probióticos y sirven para la síntesis de los alimentos, producen nuevas células y además intervienen para la creación de antibióticos.
Una de las mas conocidas bacterias es la Lactobacilus acidophulus que se encuentra en la leche y habrás visto en las propagandas de yogurt y leche.
Lo mismo para los hongos. Un hongo útil muy conocido es la Levadura de cerveza.
Hongos y bacterias tiene mala fama porque de vez en cuando aparece alguno perjudicial y nos enferma, pero los beneficiosos están actuando todo el tiempo para bien, sin que lo notemos.
Explicación: