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Estamos hablando del mousse.
Es conocido también como espuma, debido a que es demasiado suave y esponjoso, su origen es francés, y se realiza en muchos países, las frutas o el sabor que se utiliza en su preparación es muy variado, va desde chocolates, tanto negro como blanco, hasta diferentes frutas como el limón, la fresa, la manzana, y otros tanto.
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