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Una sustancia es aquella materia cuyas propiedades y características son estables y homogéneas tiene una composición química definida, y posee las mismas propiedades intensivas en todos sus puntos. Las sustancias pueden encontrarse en los distintos estados de la materia: sólido, líquido y . Por ejemplo: “El agua es una sustancia líquida”.
Una sustancia simple es aquella sustancia pura que está formada por átomos de un único elemento en sus posibles estados alotrópicos.
Una sustancia compleja es aquella sustancia pura en cuya composición encontramos varias clases de átomos en una proporción constante
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