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Respuesta:
EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS
En el año 2007, el Instituto Nacional de
Nutrición (INN), en ejercicio de su rol,
propuso, a partir de la premisa de la
reconquista de la idiosincrasia de
nuestro pueblo como política de
emancipación cultural, redefinir la
agrupación básica de los alimentos,
dando como resultado “El Trompo de los
Alimentos”, clasificación constituida por
cinco grupos de alimentos, el agua y la
actividad física
El Trompo de los Alimentos promueve el
consumo de productos autóctonos y en
consecuencia la siembra e
industrialización de los mismos, al tiempo
que nos proporciona información para
hacer una selección adecuada de los
alimentos que conforman la dieta, por
medio de la combinación de sus franjas,
favoreciendo el crecimiento, el
desarrollo y el buen estado de salud de
los miembros de la comunidad.
Los alimentos que se encuentran en cada
franja tienen mucha similitud en cuanto
al aporte energético y de nutrientes, por
esta razón pueden ser sustituidos unos
con los otros en cantidades adecuadas,
especialmente tomando en cuenta que
los mismos pueden estar más disponibles
siguiendo procesos naturales como el
calendario de cosechas u otros.
¡Recuerda, no es pirámide, es Trompo!
Se escogió la figura del trompo por
representar un juego tradicional
venezolano, arraigado en nuestra
cultura, que invita a nuestros(as) niños y
niñas a llevar una vida más activa,
rescatando nuestros valores. Además
permite agrupar los alimentos con orden
jerárquico o de proporcionalidad, de
manera tal que esté representado cada
grupo con un tamaño acorde a la
cantidad que se debe consumir
diariamente.
En Venezuela anteriormente se utilizaba
el trébol como figura oficial para
representar los grupos de alimentos, en
contraposición a la pirámide impuesta
por el Imperio.
El Trompo de los Alimentos es una
herramienta educativa, de uso masivo,
cuyo objetivo es afianzar una cultura
alimentaria y nutricional que rescate
nuestros valores e incentive el consumo
de nuestros alimentos, lo cual, a su vez,
constituye una de las estrategias del
Estado para asegurar la Soberanía y
Seguridad Alimentaria
Explicación:
Respuesta:
El trompo alimenticio clasifica los alimentos en 5 grupos, representados en franjas de colores. Los alimentos que se encuentran en cada franja tienen mucha similitud en cuanto al aporte energético y de nutrientes, por esta razón pueden ser sustituidos unos con los otros en cantidades adecuadas. Bajo este modelo se agrupan los alimentos autóctonos con orden jerárquico o de proporcionalidad, de manera tal que esté representado cada grupo con un tamaño acorde a la cantidad que se debe consumir diariamente:
Granos, cereales, tubérculos y plátanos (carbohidratos complejos): incluye este grupo cerealesa los granos (caraotas, lentejas, arbejas), cereales (maíz, trigo, avena, arroz), tubérculos (papa, apio, ñame, ocumo, yuca) y plátanos. Su principal función es la de aportar energía. Se recomienda incluir dos (2) raciones de estos alimentos solos o combinados en todas las comidas. Franja amarilla.
Frutas y hortalizas: aportan las principales vitaminas y minerales, además de fibra y agua para el buen tránsito intestinal. Se recomienda consumir un mínimo de dos (2) raciones diarias de hortalizas y tres (3) de frutas, a fin de cumplir con por lo menos cinco (5) raciones crudas o cocidas al día. Franja verde.
Lecheleche carne huevos, carnes y huevos (proteínas): necesarios para la formación de tejidos. Se encuentran todos los derivados lácteos (leche, queso, yogurt), carnes (res, pollo, pescado, cerdo, mariscos) y huevos. Incorporar una o dos raciones por comidas. Franja azul.
Azúcar, miel y papelón (azúcares simples). Aportan eazucaresnergía de rápida utilización. Su consumo es opcional (3 cucharaditas al día). Franja gris.
Grasas y aceites: como la mantequilla, margarina, aceites vegetaceitesales, aguacate, semillas oleaginosas. Se recomienda su consumo moderado (2-3 cucharaditas al día) ya que son una fuente energética condensada y cumplen diversidad defunciones en el organismo, además de mejorar el sabor y textura de las comidas y generar sensación de saciedad. Franja naranja.
En la cuerda del trompo se representan 2 elementos, uno es el agua y otro es la actividad física: sin agua no hay vida y sin el guaral no baila el trompo. Se recomienda un consumo mínimo de 8 vasos diarios de agua y la práctica de 150 minutos semanales de actividad física.
Explicación: