• Asignatura: Química
  • Autor: DiazIV
  • hace 8 años
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cuales son las propiedades quimicas de los acidos grasos

Respuestas

Respuesta dada por: alanoca703
6

PROPIEDADES QUÍMICAS:

-Esterificación: Se une a un alcohol por enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua.

-Saponificación: Reacciona los álcalis o bases dando lugar a una sal de ácido graso que se denomina jabón.



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