Respuestas
viche chonero.
Viche chonero: es una sopa de pescado originario de Ecuador , específicamente del cantón Chone, oficialmente nombrado San Cyetano de Chone; se puede usar: merluza, corvina, bacalao, tilapia entre otros.
Para preparar viche chonero vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Para el caldo (base) del viche
½ libra de cabezas de pescado, o un pescado pequeño entero. (220 gr)
2 tazas de agua.
1 taza de maní ligeramente tostado.
2 cucharadas de aceite.
1 taza de cebolla morada picada.
1 cucharadita de comino.
4 dientes de ajo machacado.
Sal al gusto.
Llevar todo a cocción y colar para usar el caldo de base.
Ingredientes para el viche.
2 libras de filetes de pescado, cortado en pedazos medianos(900 gr)
2 cucharadas de mantequilla o aceite.
2 tazas de cebolla morada picadita.
6 dientes de ajo machacados.
1 pimentón picado en cuadritos.
1 cucharada de orégano seco.
½ cucharada de comino molido.
1 cucharadita de onoto molido.
2 cucharadas de mantequilla de maní.
1y1/2 libra de yuca, pelada y cortada en pedazos pequeños (670gr)
2 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas.
2 mazorcas de maíz tierno, cortados en rodajas.
2 cucharadas de cilantro picadito.
Sal y pimienta al gusto.
Espero te sea de ayuda!
Para más información: brainly.lat/tarea/5281875
es una sopa de pescado originario de Ecuador , específicamente del cantón Chone, oficialmente nombrado San Cyetano de Chone; se puede usar: merluza, corvina, bacalao, tilapia entre otros.
Para preparar viche chonero vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Para el caldo (base) del viche
½ libra de cabezas de pescado, o un pescado pequeño entero. (220 gr)
2 tazas de agua.
1 taza de maní ligeramente tostado.
2 cucharadas de aceite.
1 taza de cebolla morada picada.
1 cucharadita de comino.
4 dientes de ajo machacado.
Sal al gusto.
Llevar todo a cocción y colar para usar el caldo de base.
Ingredientes para el viche.
2 libras de filetes de pescado, cortado en pedazos medianos(900 gr)
2 cucharadas de mantequilla o aceite.
2 tazas de cebolla morada picadita.
6 dientes de ajo machacados.
1 pimentón picado en cuadritos.
1 cucharada de orégano seco.
½ cucharada de comino molido.
1 cucharadita de onoto molido.
2 cucharadas de mantequilla de maní.
1y1/2 libra de yuca, pelada y cortada en pedazos pequeños (670gr)
2 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas.
2 mazorcas de maíz tierno, cortados en rodajas.
2 cucharadas de cilantro picadito.
Sal y pimienta al gusto.