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Se entiende por acuicultura al conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de cultivos de especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimento, materia prima de uso industrial y farmaceútico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.
La acuicultura en Venezuela, desde el ámbito social se ha venido desarrollando con base a los alineamientos emanados del Gobierno Nacional, los cuales han dirigido sus esfuerzos al fomento de la actividad como alternativa ante el descenso que ha venido experimentando el subsector pesca.
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