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En el aspecto biológica las células almacenan almidón debido a que se puede usar cuando se necesite. ademas así el glucógeno es la reserva de energía de carbohidratos que sucede cuando hay mucho ATP.
Por otro lado el glucógeno se almacena y cuando haya escaces de energía comenzar a degradar el glucógeno para entrar a las rutas metabólicas como glucolisis.
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