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Hola! Decimos que durante el proceso de cambio de fase la temperatura se mantiene constante, entonces la línea recta que se encuentra a 6 cuadros por debajo del eje x representa el tiempo que la sustancia estuvo congelandose (punto de fusión ) que en la escala serían -24 *C . Entonces el proceso de solidificacion duró 30 minutos.
La temperatura inicial del líquido parece estar 6 cuadros por arriba del eje x , así que serían 24 *C.
A los tres minutos de meterla en el congelador está en Estado líquido (fíjate que la recta es con pendiente negativa, significa que se esta enfriando). Pasada media hora esta en Estado sólido (cae en la recta horizontal)
. La sustancia comienza a bajar la temperatura luego de solidificarse por completo 13 cuadros después de me teles en el congelador. Lo que sería. 13×3minutos=39minutos
Suerte!