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- Albúmina: Su principal función es el transporte de elementos en la sangre (hormonas, farmacos...)
- Actina y miosina: son dos pero actúan conjuntamente en los músculos para provocar la contracción muscular
- Colágeno: Es el componente más abundante de la piel y huesos, son proteínas estructurales.
- Insulina: Hormona proteica. Actúa fundamentalmente en la regulación del metabolismo glúcido
- Hemoglobina: Grupo proteico transportador del oxigeno en la sangre
- Anticuerpos: son glucoproteinas, actúan en el sistema inmune impidiendo que los agentes patógenos entren en la célula o eliminándolo básicamente
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