Respuestas
Respuesta:
Cuando hablamos de granos y cereales nos referimos a aquellos pastos o plantas que producen semillas en forma de granos y que crecen como espigas
ejemplos de semillas son: la chía, sésamo, lino o linaza y las semillas de girasol y calabaza. Que también, son libres de gluten.
Legumbres
Los pseudo-cereales más famosos y nutritivos son: quínoa, trigo sarraceno (alforfón) y amaranto
Explicación:
Espero te ayude
Diferencias entre granos y cereales:
- Los cereales tienen más carbohidratos y menos proteínas que los granos los cuales aportan mucha más proteína vegetal.
- Los granos aportan más variedad de vitaminas que los cereales.
- Algunos cereales necesitan más proceso de refinación que los granos
Los granos y los cereales son dos alimentos muy importantes para nuestra alimentación diaria, aportan nutrientes y minerales fundamentales para la nutrición y buen funcionamiento del cuerpo.
Los cereales fueron de los primeros alimentos que cosecho el ser humano y sirvieron como sustento económico y nutricional de poblaciones enteras por años.
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