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El yodo es un oligoelemento presente en ciertos vegetales y mariscos, y es esencial para el funcionamiento de la glándula tiroides. Se lo suele agregar a la sal para prevenir la deficiencia de yodo.
Los síntomas incluyen el agrandamiento de la glándula tiroidea que provoca un bulto en el cuello (bocio). Además, puede aparecer fatiga, constipación y sensibilidad a temperaturas bajas.
El tratamiento incluye la administración de suplementos de yodo.
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