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México es un país que ha sido influenciado gastronómicamente por otras regiones del mundo, combinando ingredientes propios de la región con otros internacionales, como son las harinas de los españoles y la especias y frutas de los asiáticos(canela, papaya, mango). Ejemplo de ello tenemos los siguientes platillos:
- Chiles en nogada.
- Cabrito al pastor.
- Pozole blanco.
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