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Los jarros, las cazuelas y ollas de barro y los morteros de madera o piedra
En la cocina maya había entrado hasta el siglo pasado muy pocos utensilios para hacer más llevaderas las actividades de la ama de casa. Entre ellos destacan el uso de frutos de árboles como el jícaro, el “Chuuj”, las jarras y tazas de barro horneado, los troncos de madera con una agarradera para sentarse, que se denominan como “Ka´anché” o “Kisiche” que en español se le conoce como “Banquillo”.
El “Comal” o “Xamach” sobre el fogón de tres piedras que usa la mujer cuando hace sus tortillas de maíz sobre una banqueta baja de tres patas, es una imagen de los antiguos padres mayas que vieron con mucha frecuencia.
Si acaso el “Kaab” o “Piedra de moler” se había sustituido por el molino de mano con manivela.
En la década de 1940 comenzó a popularizarse el uso de garrafas de vidrio, los cuales forman parte de la colección de utensilios de la Zona Maya.
Estas formas de vida han cambiado drásticamente en Quintana Roo a partir de 1974, cuando el territorio federal se convierte en estado y se crea Cancún. Luego, surgen la Riviera Maya y Costa Maya, años más tarde cuando se declara el municipio de Bacalar como “Pueblo Mágico”, así la industria turística ocupa a muchos mayas en el trabajo en esos sitios y van adquiriendo aparatos eléctricos para sus casas.
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