cual es la linea del tiempo en años de el licopersicum esculentum (tomate) desde que el hombre lo espeso a consumir hasta la actualidad
Respuestas
Probablemente, el tomate llegó en primer lugar a Sevilla, que era uno de los principales centros del comercio internacional, en particular con Italia. Precisamente fue en 1544, que el herborista italiano (Mattioli) introdujo su conocimiento en Italia ("mala aurea", posteriormente, "pomodoro"). Inclusive se le atribuyeron propiedades afrodisíacas en Francia, donde se le denominó "pomme d’amour".
La primera receta napolitana publicada que se conoce para preparar "salsa de tomate al estilo español" data de 1692.
Aunque el tomate se considera una verdura debido a sus diversos usos culinarios, es de hecho una fruta perteneciente a la familia de las patatas, el pimiento y la berenjena. El tomate es uno de los alimentos o ingredientes más populares en Europa, debido en parte a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con queso, huevos, pescado, carne, hortalizas y una amplia variedad de hierbas aromáticas.
Los tomates son nutritivos y muy poco calóricos. Contienen grandes cantidades de vitamina C y ácido fólico. Y además, es la fuente alimentaria más importante de un pigmento rojo llamado licopeno, que tiene propiedades antioxidantes y puede ser anticancerígeno y beneficioso en problemas de próstata.
Un elevado nivel de licopeno en el plasma se asocia con una menor incidencia de algunos cánceres, en especial el de próstata. El organismo los asimila dependiendo del tipo de producto que se consuma.
El plasma sanguíneo absorbe mejor el licopeno cuando éste procede
Respuesta:La verdad estoy buscando lo mismo.
Creo q fue cuando no lo tomaban en cuenta mucho pero con el paso del tiempo lo fueron cultivando y se convirtió en un alimento básico
Explicación: