Question

porque pastel y placer no llevan tilde

Answer 1

Porque ambas palabras son agudas (es decir, su sílaba tónica es la última: pastel, placer). Según las reglas de acentuación, las palabras agudas solo llevan tilde si terminan en vocal, en n o en s. Pastel y placer terminan en l y r, por lo que no llevan tilde.