Respuestas
El arroba se puede escribir con la combinación de teclas Alt+164; pero esto sería innecesario si se conoce bien como funciona un teclado. Por ejemplo:
todo mundo sabe que al escribir todo sale en minúsculas y al apretar la tecla shift en mayúsculas.
Ahora hay que tener en cuenta que los teclados, además de las letras del abecedario y los números, tienen teclas que comparten de 2 a 3 caracteres y hay que saber como hacer uso de ellas.
En los casos de un teclado con 2 caracteres en cada tecla, ejemplo: 1 y !. Si aprietas la tecla sale 1; pero si aprietas el shift sale !; por tanto en los teclados de 2 caracteres por teclas, presionar la tecla imprime el caracter principal y presionar Shift + la tecla imprime el caracter secundario (dibujado en la parte superior de la tecla).
En los casos de un teclado con 3 caracteres en cada tecla, se mantiene la regla de el caracter primario y secundario; y se agraga un terciario (dibujado en la parte inferior derecha de la tecla) que se imprime con la tecla Alt Gr (la tecla Alt a la derecha del teclado).
Sabiendo esto no necesitas de las combinaciones del código ASCII, en donde está incluido el alt + 64 para el @.