Respuestas
Los tipos de sal que se producen en México son:
*Sal por evaporación solar (sal marina)
Consiste en obtener agua de mar o salmuera natural para evaporarla a través de la acción combinada de energía solar y eólica. Cuando la salmuera alcanza su punto de saturación da inicio la cristalización del cloruro de sodio.
*Sal evaporada al alto vacío
Este proceso se lleva a cabo en una planta específicamente diseñada para este fin. Una de las ventajas del proceso de producción de sal por medio de refinación es que se puede obtener sal muy cristalina, blanca y de alta pureza (99.5%).
*Producción mundial de sal
México ocupa el séptimo lugar a nivel mundial en producción de sal y es el primer lugar en América Latina.
¿Porque?
La mayor parte de la sal que se produce en México es por evaporación solar (sal marina). Este tipo de sal se cosecha a lo largo de los litorales del Golfo de México y del Océano Pacífico.