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En el siglo XII, durante la Edad Media, se producen el surgimiento de las ciudades y el incremento del comercio entre los países de Europa, y entre ésta y el Oriente. Como consecuencia de esto aumentan las actividades que no están ligadas necesariamente al cultivo y a la ganadería, por ejemplo las artesanías y las primeras industrias. Así es como la población dedicada a la actividad comercial y a la producción de artículos manufacturados, de mejor nivel económico que los villanos o campesinos ligados a la tierra y a los feudos, comienzan a ser llamados burgueses, porque habitan los "burgos" o ciudades que nacían en torno a los castillos feudales o en los cruces de rutas comerciales.
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