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Respuesta dada por:
1
estudió nutrición y según tu pregunta mi respuesta sería:
cambios físicos: cambian su estructura, tamaño, olor y sabor.
químico: x la combinación de nutrientes provenientes de otros productos, y algunos pierden sus nutrientes en el proceso culinario
cambios físicos: cambian su estructura, tamaño, olor y sabor.
químico: x la combinación de nutrientes provenientes de otros productos, y algunos pierden sus nutrientes en el proceso culinario
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