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El descubrimiento de la agricultura marca el final del Paleolítico y comienzo del Neolítico, siendo un evento que tuvo y tiene una importancia esencial para el desarrollo de las civilizaciones. Así, la mayor complejidad social de la humanidad sólo comienza después del descubrimiento de la agricultura y ganadería de especies altamente productivas, que favorecieron la permanencia de grupos más grandes en un mismo lugar durante un tiempo indeterminado. Incluso hoy en día, nuestra sociedad sería impensable sin la agricultura. Las personas vivían en grupos de decenas a cientos de unos pocos individuos, dependiente de la caza y la pesca (normalmente realizada por los hombres) y la recolección de productos vegetales como frutas y raíces (actividad normalmente ocupada por mujeres). Obviamente, con el tiempo, el número de animales de una región disminuyó en virtud de aquellos que murieron y los que huían, así como el número de productos recogidos ya no eran lo mismo, haciendo el sitio menos productivo para sostener la vida de estos grupos. Cuando esto sucedía, se mudaron a otras áreas, para así obtener más éxito con la caza y la recolección. Por lo tanto, eran poblaciones nómadas.