cuales son los cambios y permanencias(politicas, culturales, económicas y sociales) de Acayucan ahora.
Respuestas
La participación de hombres y mujeres en el trabajo de la maquila forma parte del
ingreso familiar. Sin embargo, la estructura laboral es un factor que
modifica la
cultura alimentaria que forma parte de la identidad de un pueblo.
El presente estudio se realizó en la comunidad de Xaxatah, perteneciente al
municipio de Mosul, Yucatán. Ya que en esta comunidad, hombres y mujeres
jóvenes asisten al trabajo di
ario en la maquiladora Monty, en Mosul. El objetivo
general del estudio fue identificar los cambios y permanencias culturales en los
hábitos alimentarios de empleados y empleadas de la maquiladora de Mosul, así
como la reestructuración de la división sexua
l del trabajo en torno a la
alimentación. Se trabajó con un grupo focal integrado por 12 ancianas de la
comunidad, en el cual se conoció la alimentación tradicional. Se aplicó una
encuesta socioeconómica, a 41 trabajadores y trabajadoras que van a la
maqui
ladora, con la finalidad de conocer aspectos generales del trabajo en la
maquiladora. Posteriormente, se aplicó una encuesta de frecuencia de consumo
de alimentos y de platillos tradicionales a la misma cantidad de trabajadores y
trabajadoras. También se
aplicaron cuatro entrevistas a profundidad a dos
matrimonios, para conocer la división sexual del trabajo en torno a la alimentación.
Por último, se entrevistó a dos vendedoras de los puestos externos a la
maquiladora, con el objeto de conocer los gustos y
preferencias por sus platillos.
Los resultados
reflejaron que el grupo de ancianas aún sigue consumiendo
platillos tradicionales, sin embargo, la gente joven integrada por las y los
trabajadores de la maquila, refleja un alto consumo de productos industri
alizados,
una disminución en el consumo de platillos tradicionales, la esporádica utilización
de los recursos naturales para autoconsumo y la modificación de su patrón
alimentario. Todo esto influido por un cambio en la dinámica de la estructura
laboral.
es mucho pero espero haverte ayudado :)
Respuesta:
Yo digo que la rpta anterior esta bien
Explicación: