a un individuo le han encontrado una alta cantidad de triglicéridos en la sangre. ¿Que se puede decir de la estructura de esta molécula y de su importancia clínica?
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El colesterol es una sustancia grasosa, similar a la cera, que puede encontrarse en todo el cuerpo. Participa en la producción de membranas celulares, algunas hormonas y la vitamina D. El colesterol en sangre proviene de dos fuentes: de los alimentos que su hijo ingiere y de su hígado. Sin embargo, el hígado es capaz de producir por sí solo la cantidad total de colesterol necesaria para el cuerpo de su hijo.
El colesterol y otras grasas se desplazan por el cuerpo, gracias al torrente sanguíneo que las transporta en forma de partículas esféricas llamadas lipoproteínas. Las dos más conocidas son las lipoproteínas de baja densidad ("LDL", por sus siglas en inglés) y las lipoproteínas de alta densidad ("HDL", por sus siglas en inglés).
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