Question

Si una manzana verde después aparece roja ¿se habrá realizado reacción química?

Answer 1

Respuesta.

Si, cuando una manzana verde pasa a ser roja existe un proceso químico involucrado en el que se disminuye la cantidad de clorofila presente en pro de obtener la síntesis de los pigmentos que en este caso es el color rojo. Por otro lado existen otros cambios químicos que se pueden asociar al sabor, al olor y a la firmeza de la manzana.