Question

En una empresa se está implementando un equipo dosificador y se
desea saber a qué velocidad debe ser agregada una solución de sal
saturada (26% sal) para obtener jugo de tomate con una concentración
de sal del 2%, el jugo fluye a 100 kg/min.

Answer 1

Sabemos que una empresa está implementando un equipo dosificador, y desean conocer la velocidad a la que se debe agregar una solución de sal al 26% para obtener un jugo de tomate con sal al 2%, sabiendo que la velocidad del jugo es de 100 kg/min.

Entonces:

Supongamos que tenemos 100 kg de la solución que contiene 26 kg de sal.

la cantidad de sal que se debe agregar para tener un 2% es de:

2% = gSal /gsal + 100 *100

0.02 g sal +2 = gsal

2= gSal(0.8)

gsal = 2.5 Kg de Sal.

entonces Kg de solución a agregar:

Kg = 100*2.5/26 = 9.61 Kg de sal.

Debemos agregar 9.61 Kg /min a la solución de jugo de tomate que fluye 100kg/min