Respuestas
Cadena productiva o proceso productivo es el conjunto de operaciones planificadas de transformación de unos determinados factores o insumos en bienes o servicios mediante la aplicación de un procedimiento tecnológico.
ejemplo
La producción por encargo es aquella que tiene como objetivo fabricar productos de forma unitaria. Este proceso puede ser llevado a cabo por un equipo o por una sola persona.
Aunque es posible producir varias unidades idénticas de forma paralela dentro del proceso de producción por encargo, el número de estas unidades siempre será reducido.Se considera que los productos fabricados por encargo son únicos, ya que el proceso que tiene lugar para su fabricación sucede una sola vez.
Algunos ejemplos de productos arrojado por este tipo de proceso de producción son los siguientes:
Artesanías.
Los vehículos personalizados.
Una prenda de vestir de un diseñador.
Una joya.
Un puente.
Un edificio.
Un suéter tejido.
Respuesta:
1. Recepción de la leche (incluye análisis de grasa y bacterias).
2. Clarificación de la leche, se pasa a un tanque clarificador donde se retiran la basura contenida, incluido estiércol y tierra.
3. Pasteurización, se somete la leche a una temperatura de 100 grados C,. por un lapso de 30 minutos.
4. Cuajado, se pasa a una tina donde se añade cultivo y cuajo para su coagulación y se somete al calor a una temperatura de 68 a 74 grados C.
5. Salación, cuando ha coagulado y e suna especie de masa se cubre de sal.
6. Prensado y moldeado, se pasa a unos moldes donde se prensa, donde se escurre todo el suero sobrante, hasta que seca, en un lapso de 24 horas minimo.
7. Se pasa a empaquetar a la empaquetadora al vacío en bolsas de plastico.
8. Se le coloca una etiqueta con la marca, ingredientes, RFC, datos de la empresa, fecha de caducidad y codigo de barras.
9. Se almacena en refrigeradores hasta su venta.
Explicación: