Question

un sustantivo que sólo se utilice en singular

Answer 1

Una de esas es la Sed y  otra es el Hambre

Answer 2

Como ya te han dicho... existen sustantivos que se usan solo en singular y al momento de querer "hacerlos plurales" no se añade "s"... este es el caso de palabras como: "gente", no puedes decir "genteS" .... ya que gente abarca a varias personas sin necesidad de tener que añadir la "s".

Mas ejemplos de Sustantivos que sólo admiten la forma singular (singularia tantum): el cenit, el este, el oeste, el norte, el sur, la sed, el cariz, la tez, el caos, la salud, la grima, el fénix.