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La purificación de proteínas es un conjunto de procesos que permiten separar un sólo tipo de proteína de una mezcla compleja.
Pasos para la purificación
El material inicial es un tejido biológico o un cultivo microbiano. Primero se libera a la proteína de la matriz que lo confina.
Luego se separan las partes proteica y no proteica de la mezcla.
Y finalmente se separan la proteína deseada de todas las demás, este paso es el mas laborioso.
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