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La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa.
En los intolerantes a la lactosa, el intestino delgado no produce enzima lactasa en cantidad suficiente.
- La lactosa no se disocia en glucosa y galactosa y llega intacta al intestino grueso.
- La flora del intestino grueso interacciona con las moléculas de lactosa produciendo los gases que originan las flatulencias, meteorismos y el dolor abdominal.
- La lactosa es, al mismo tiempo, una sustancia osmóticamente activa: ocasiona secreción de líquido a la luz intestinal y diarreas.
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