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El ser humano se vio obligado a aprenderla, se cree que los humanos vieron como una semilla de un árbol caía y como crecía e intentaron hacer lo mismo si resultado, pero con ya muchos intentos lograron plantar una planta, después de un tiempo la mujer quedaría acargo de la agricultura y el hombre sería cazador.
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El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada.
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