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1/2 recipe homemade pizza crust.
1 Tablespoon olive oil.
2 cloves roasted garlic, finely chopped.
1/4 cup your favorite pizza or tomato sauce.
8 ounces mozzarella cheese, sliced into 1/2 inch thick pieces.
2 plum tomatoes, sliced (or any tomato you like)
handful of fresh basil.
fresh ground pepper, to taste.
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