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Así tenemos que, la sal es un compuesto químico donde se produce la alteración de un átomo de sodio y un átomo de cloro que van a unirse por medio de un enlace iónico, obteniéndose como resultado, una estructura cristalina que presenta forma cúbica, el cual es capaz de ser disuelto en agua, así como en otros líquidos.
la sal no es un elemento puro, por el contrario, es el resultado de la reacción o combinación química de una base como es el sodio (Na) y un ácido como el Cloro (Cl), que da como resultado el Cloruro de Sodio (NaCl)
De igual manera, es importante resaltar que la composición química de la sal es simple, ya que este elemento está formado por un átomo de sodio con carga positiva y un átomo de cloro con carga negativa, más una serie de sales neutras.
Por otra parte, el cloruro de sodio, su componente mayoritario, se ubica en el 78% del peso, presentándose variantes en los demás integrantes, que pudieran ser hasta 75 sales minerales y oligoelementos, destacándose entre esos minerales esenciales, el magnesio y el calcio. Los minerales no esenciales están encabezados por el azufre, combinado con diferentes oligoelementos como el hierro, el cobre, el zinc y el fósforo, además de manganeso y bromo.