Asignatura: Biología
Autor: allld
hace 8 años

cual son los usos del almidón?

Respuestas

Respuesta dada por: sofiaakiratenorio

El almidón es muy utilizado en la industria alimentaria como aditivo para algunos alimentos. Tiene múltiples funciones entre las que cabe destacar: adhesivo, ligante, enturbiante, formador de películas, estabilizante de espumas, conservante para el pan, gelificante, aglutinante, etc.

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