huevo crudo cual es su olor sabor y consistencia

Respuestas

Respuesta dada por: Ashleyta
171
Olor:
Desagradable y Un poco acidó.

Sabor:
Buenoo Como crudo no sabe feoo no cocinado

Consistencia:
La clara es blanca y la llema es de su color natural amarillo , cambia a naranja o algo así!!



Respuesta dada por: gedo7
78

Tenemos que el huevo crudo tiene un olor algo desagradable y muy fuerte, por otra parte el sabor es algo ácido y tiende a ser insípido.

Podemos decir que el huevo cocido tiene un color blanco por fuera y amarillo por dentro, el sabor es bastante insípido y es casi inoloro.

Cocinar un huevo es un cambio químico ya que el aumento de temperatura debido a la transferencia de calor hace que el núcleo y la yema del huevo tengan cambios químicos.

Al cocinar un huevo este cambia su estructura química, tenemos que la yema se coloca de forma más gelatinosa y adquiere otro color, ademas de otro sabor. Por otra parte, en muchos casos se puede observar sulfuro de hierro debido a la transformación de este producto.

Mira otra respuesta en este enlace brainly.lat/tarea/2711045.

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