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El homo Sapiens en sus comienzos sobre este planeta se caracterizó por ser nómada, es decir, de trasladarse de un lado a otro en busca de refugio y alimento. Es por esto que su mayor fuente de alimentación fueron los frutos silvestres y la carne de algunos animales que le era posible cazar.
Estos frutos le proporcionaron la vitamina C, que es muy esencial para el organismo, se cree que por esta razón el organismo de los seres humanos ya no sintetiza esta vitamina.
Posterior al descubrimiento y manejo del fuego, los homo Sapiens agregaron a su alimentación la carne cocida, más específicamente, asada.
Se puede decir a grandes rasgos que la alimentación del homo Sapiens fue variada ya que con un cerebro mucho más especializado, fue capaz de darse cuenta de los alimentos que debía consumir y varió su dieta entre frutas, verduras y carne.