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Olivos (aceitunas, aceite), Alfalfa, Lentejas, Lechugas, Col, Rábanos, Espárrago, Zanahoria, Espinaca. Cebolla, Cilantro, Romero, Orégano, Clavo, Jengibre, Mejorana, Pimientas, Mostaza. Los europeos trajeron principalmente el trigo, las especias de oriente como la canela, caña de azúcar, algodón, café, arroz, etc.
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