Question

Ventajas y desventajas de usar el vinagre para la conservación de alimentos

Answer 1

ventaja:el alimento conserva sus caracteristicas y valor nutricional.

desventaja: puede alterar el alimento, depende de su composicion, del tipo de microorganismo que intervienen y de las condiciones de almacenamiento o conservacion

Answer 2

ventaja conserva propiedades organolepticas

desventajas se adicciona quimicos cancerigenos como nitratos y nitritos