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grana cochinilla o cochinilla del carmín es un insecto hemíptero originario de México, Ecuador, Perú y Bolivia; éste pertenece a la familia Dactylopiidae y se caracteriza por presentar un cuerpo blando y plano con forma oval muy similar a una escama de color blanquecina o grisácea, el cual produce una sustancia o pigmento rojo que le da una apariencia púrpura.
Esta cochinilla regularmente se agrupa en grandes poblaciones que forman una almohada de color blanco sobre la penca y los frutos del nopal, donde se alimentan de la savia y donde llevan a cabo su proceso de reproducción y crecimiento. Cabe señalar que ésta se divide en dos grupos cochinilla silvestre y cochinilla fina. La primera se distingue por producir un colorante de buena calidad, mientras que la segunda su colorante es malo y de baja concentración.
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Otra de las características de estos insectos es que tienen la capacidad de producir ácido carmínico, el cual es la materia prima para obtener el color carmín destinado para la industria cosmética, textil, alimentaria y farmacéutica, donde se elabora una gran cantidad de productos como bebidas, ropa y medicamentos, entre otros.
Debido a esto en México se cría de manera comercial bajo estrictos niveles y condiciones de control para evitar que se convierta en plaga, a través de dos sistemas básicos, a cielo abierto y bajo microtúnel e invernadero. Asimismo, la producción de este insecto se realiza de manera tecnificada, con manejo de riego y con la fertilización de las plantaciones de nopal, donde cada técnica va a depender de las condiciones climáticas de la región, el lugar y los recursos disponibles.
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Los principales estados productores en México son Querétaro, Morelos, Zacatecas, San Luis Potosí, Hidalgo y Puebla; con una producción anual de poco más de 15 toneladas, razón por la cual la grana cochinilla presenta un enorme potencial comercial, gracias a esto es considerada como una opción ideal para producir una gran cantidad de empleos y generar una derrama económica considerable.
A nivel mundial Perú ocupa el primer lugar como productor y exportador de este producto, donde países como Estados Unidos, Alemania, Francia, Corea y Reino unido son los principales consumidores con 24, 12, 10, 8 y 7 por ciento respectivamente.
Respuesta:
lo de arriba esta bien ..........