Question

como se relaciona la fabricación del ácido acético con otras áreas del conocimiento?

Answer 1

El ácido acético, o acido etanoico, tiene un olor irritante y un sabor amargo, y se congela en temperaturas ligeramente bajas y a temperatura ambiente,lo podemos encontrar en el vinagre siendo el responsable de el olor y el sabor de el mismo.

Su método de fabricación consiste en la fermentación de el etanol, siendo sin embargo la industria alimenticia la única que utiliza este método actualmente, pues en la química se produce mediante otro tipo de reacciones.