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Los cambios y permanencias fueron : el catellano y las lenguas , en el vestido la permanecia fue que despues de la rebelion de Tupac Amaru ll , en el año 1780 (siglo XVIII ) los indigenas fueron abligados a cambiar su vestimenta .
En la alimentacion su permanencia fue que los españoles trajeron a America productos de Europa , tambien trajeron animales asi mismo se llevaron productos de America a Europa
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