Question

¿Como participa el conocimiento de las sustancias quimicas en la produccion de alimentos?

Answer 1

En la actualidad la producción de alimentos en masa requiere nuevos elementos para garantizar su calidad, preservación en el tiempo y eficiencia en las cantidades demandas. Por ello, es común utilizar químicos, preservativos y demás elementos que ayuden a alcanzar estos objetivos. Es necesario estudiar el impacto bioquímico para evitar consecuencias negativas y maximizar los resultados esperados.