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La cutícula en las plantas corresponde a la capa más externa de su superficie, que le brinda protección y contribuye a regular el intercambio gaseoso a ese nivel.
Parte de la composición de la cutícula incluye sustancias de naturaleza lipídica que le permiten sus características de impermeabilidad: cutina y ceras cuticulares, además de la suberina.
Tanto la cutina como la suberina y las ceras están constituidas por ácidos grasos y acil-gliceridos ramificados que le confieren sus características protectoras.
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